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ファン専用まとめブログ「リローデッド D.O」

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1999 サロン ブラン・ド・ブラン ル・メニル(Salon Le Mesnil

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1999 サロン ブラン・ド・ブラン ル・メニル(Salon Le Mesnil Blanc de Blancs) 白シャンパン 750ml [フランス/シャンパーニュ]
美食家ウジェーヌ・エメ・サロン氏が、個人向けの理想のシャンパーニュとして造りだしたのがその始まり、完璧を求めたサロン氏はシャンパーニュAOCを構成する317の村のうちわずか17の村だけに与えられた栄誉、グラン・クリュのひとつル・メニル・シュール・オジェの畑を手に入れ、単一畑、単一品種、単一年という最も純粋な形で作った究極のシャンパンがこのサロンです。


「単一年のメニル産シャルドネ100%で、優れたヴィンテージのみ、1アイテムしか造らない」という彼の理念は現在においても引き継がれています。


■品名
スパークリングワイン(果実酒)


■分類
発砲白ワイン


■タイプ
辛口


■ぶどう品種
シャルドネ100%


■原産国
フランス


■生産地
シャンパーニュ


■ヴィンテージ
1999年


■格付け
シャンパーニュ格付けグラン・クリュ(特級畑)


■ザ・ワイン・アドヴォケイト評価
94+


■容量
750ml


■アルコール分
12%


■添加物
酸化防止剤(亜硫酸塩)


■保管方法
ワインセラーまたは温度変化が少なく光の当たらない涼しい場所(12℃から18℃)で瓶を横にした状態で保管。冷蔵庫の場合は野菜室に入れて半年以内にお飲みください。

■お召し上がり方
到着後2-3日(可能なら1週間から1ヶ月程度)落ち着かせるとおいしくいただけます。

【本文抜粋】
2013年11月27日 06時 水曜日feat. D.O Revolutions 続き>>



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