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かつおぶしが腐るのを防ぐためにかび付けをします、 かつおぶしが腐るのを防ぐために2016/01/22

16年01月22日

【概要(引用)】
かつおぶしが腐るのを防ぐためにかび付けをします、 かつおぶしが腐るのを防ぐためにかび付けをします、 なら水虫もかびなので安全なカビをつければ感染をふせげられませんか


http://www.oku1925.co.jp/product/

何度も繰り返されるカビ付け。
この工程は、かつお節のうまみをつくり出すうえで次のような重要な働きが隠されています。

①カビが自分の生態を維持するために、かつお
【Yahoo!知恵袋へ→】
【概要(引用)】
かつおぶしが腐るのを防ぐためにかび付けをします、 かつおぶしが腐るのを防ぐためにかび付けをします、 なら水虫もかびなので安全なカビをつければ感染をふせげられませんか


http://www.oku1925.co.jp/product/

何度も繰り返されるカビ付け。
この工程は、かつお節のうまみをつくり出すうえで次のような重要な働きが隠されています。

①カビが自分の生態を維持するために、かつお


【オーバービュー(引用またはYahoo!知恵袋概要)】
OV:かつおぶしが腐るのを防ぐためにかび付けをします、 かつおぶしが腐るのを防ぐためにかび付けをします、 なら水虫もかびなので安全なカビをつければ感染をふせげられませんか


http://www.oku1925.co.jp/product/

何度も繰り返されるカビ付け。
この工程は、かつお節のうまみをつくり出すうえで次のような重要な働きが隠されています。

①カビが自分の生態を維持するために、かつお節の芯から水分を吸い上げるため、全体が乾燥する。

②他の有害菌の発生が妨げられる。
2016/01/22内容引用


2016年01月22日 12時 金曜日feat. D.O Revolutions 続き>>



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